RU
UZ RU

ингридиенты

молоко 125 мл
вода 125 мл
сливочное масло 125 г
пшеничная мука “dilbar” 500 г
дрожжи сухие 1 ст.л.
сахар ½ ст.л.
соль ½ ст.л.
яйца куриные 1 шт.
кунжутные семечки 4 щепотки
un image

идеально с мукой dilbar un высшего сорта

recipe image

Шаг 1:

Смешайте пшеничную муку “dilbar”, сахар, соль и дрожжи. Влейте теплое молоко и теплую воду. Накройте плотным полотенцем и оставьте на полчаса.

recipe image

Шаг 2:

Растопите масло. Когда оно немного остынет, влейте масло к молочно-мучной смеси и замесите плотное тесто. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на час. Через час обомните тесто и оставьте еще на час.

recipe image

Шаг 3:

Поставьте духовку разогреваться до 220°C. Разделите тесто на 4 части, сформируйте шары, положите их на противень, покрытый бумагой. Накройте сверху пищевой пленкой и дайте отдохнуть 15 минут.

recipe image

Шаг 4:

руками придайте тесту форму патыра. Проколите серединку вилкой и сделайте вмятинки на бортах краем ложки. Дайте постоять 10 минут.


recipe image

Шаг 5:

Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 20–25 минут.

Посмотрите другие рецепты с мукой dilbar un