ингридиенты

Вода ⅓ стакана
Подсолнечное масло ½ стакана
Семечки подсолнуха 3 стакана
Пшеничная мука “dilbar” 2 стакана
Сахар 1,5 стаканов
un image

идеально с мукой dilbar un высшего сорта

recipe image

Шаг 1:

Семечки перемалываем в кофемолке или мясорубке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого лучше не делать, во избежание затупления лезвий.

recipe image

Шаг 2:

для сиропа залейте сахар водой и кипятите на плите до исчезновения вкуса сырой воды. Не забывайте снимать пену. Снимите сироп с плиты и добавьте масло.

recipe image

Шаг 3:

пшеничную Муку “dilbar” добавьте в пасту из семян и перемешайте. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной. Добавьте пасту в сироп, размешайте и выложите в специальную форму.

recipe image

Шаг 4:

поставьте халву в холодильник застывать, сверху положите пресс. когда десерт застынет, разрежьте его на ромбики или прямоугольники и украсьте очищенными семенами подсолнуха.